Nova pesquisa sugere como o dissacarídeo trealose reduz a toxicidade do peptídeo β amilóide. Evidências indicaram que é esta toxicidade β amilóide que desempenha um papel importante no desenvolvimento da doença de Alzheimer. Trealose realmente parece dobrar o peptídeo favoravelmente. Trealose promove a inserção de α-hélice β amilóide nas membranas biológicas.
Isso é apenas o mais recente pouco de quebra-cabeça e faz o backup o que temos visto em pessoas reais que usam a trealose.
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